Les premières fraises 2011 de l’île d’Orléans seront récoltées et vendues en kiosques et au marché tôt demain matin! Cette année, pour être les premiers à déguster ce délicieux petit fruit rouge de l’Île d’Orléans (et tous les autres produits qui suivront!), ne manquez pas de vous inscrire à l’Alerte récoltes Savoir-faire Île d’Orléans! (Savoir-Faire Île d’Orléans)
Par François René de Cotret
Après un an de travail et trois millions de dollars d’investissement, l’audacieux procédé d’épuration et de recyclage des eaux usées et du petit lait de l’entreprise de Baie-Saint-Paul est prêt et est officiellement inauguré aujourd’hui, mardi. « Disons que 97 % du matériel fonctionne; il ne reste que quelques équipements à adapter au système à eau chaude », commente l’ingénieur Bruno Labbé, responsable du projet et copropriétaire de la Laiterie Charlevoix.
Par Philippe Bourke,
Directeur général du RNCREQ
Il y a un peu plus de trois ans, le rapport de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois (CAAAQ) dressait un portrait sans équivoque : le modèle agricole actuel se dirige vers un cul-de-sac. Il ne remplit pas ses promesses de développement puisque, au contraire, il tend à appauvrir les agriculteurs et à augmenter leur détresse, il épuise et fragilise les communautés rurales et, enfin, il dégrade les sols, affaiblit la biodiversité et contamine l’eau.
Par André Fauteux
Céleri, pêche, fraise, pomme, bleuet domestique, nectarine, poivron doux, épinard, etc. : on sait déjà que ce sont eux qui contiennent le plus de pesticides, et la liste complète, publiée sur www.foodnews.org, nous indique quels fruits et légumes certifiés biologiques il faut prioriser.
Lorsque des personnes ont faim et qu’elles patientent, il faut leur servir un repas consistant sinon il ne faut pas se surprendre de les entendre. C’est exactement ce qui s’est passé depuis la sortie du Livre vert ou nombre de groupes ont témoigné de leur appétit non comblé. Pourtant, si quelqu’un avait faim autour de la table, c’est bien l’Union paysanne qui, il y a bientôt 10 ans, avait tiré la sonnette d’alarme et annoncé le cul-de-sac du modèle agricole actuel. Elle a vu ses prédictions se réaliser dont deux des plus importantes : explosion de l’Assurance Stabilisation des Revenus Agricoles et les crises porcines!
Le Livre vert sur la politique bioalimentaire, rendu public aujourd’hui par le ministre Pierre Corbeil, laisse Nature Québec sur son appétit. À première vue, la vision retenue semble encore bien timide et centrée sur la notion de « produit » et de la satisfaction de la demande du consommateur, sans prioriser les produits bio ou à forte valeur environnementale qui correspondent mieux à l’environnement, au climat et aux types de sols qu’on retrouve au Québec.
Pour Équiterre, la proposition de reconnaître et de valoriser le rôle du consommateur dans le façonnement de l’avenir de notre agriculture, présentée aujourd’hui par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de Alimentation du Québec (MAPAQ), est intéressante. Toutefois, l’État doit agir comme véritable leader d’un virage réussi vers une agriculture durable et doit mettre en place les mesures nécessaires pour transformer notre système alimentaire.
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, ministre responsable des régions de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-du-Québec et député d’Abitibi-Est, M. Pierre Corbeil, convie les représentants des médias à une conférence de presse où il dévoilera le livre vert pour une politique bioalimentaire.
C’est du 25 au 27 mai dernier que se déroulait la rencontre semestrielle des Tables de concertation agroalimentaire du Québec (TCAQ), à St-Hippolyte, dans les Laurentides. Cette rencontre, organisée conjointement par la Table de concertation agroalimentaire des Laurentides (TCAL) et la Table de concertation agroalimentaire de l’Outaouais (TCAO), a été l’occasion de tisser de nombreux maillages entre les intervenants du secteur bioalimentaire.
Équiterre propose aux citoyens du Québec un nouveau répertoire en ligne recensant plus de 300 initiatives québécoises pour s’approvisionner en fruits et légumes directement de la ferme. Ce répertoire, accessible au grand public sur le site d’Équiterre, comprend plusieurs formes de circuits courts comme les marchés publics, les marchés en ligne et les épiceries, commerces ou institutions s’approvisionnant directement du producteur.