Le premier «repair café» belge a cinq ans
3.500 dépanneurs bénévoles réparent les grille-pains, les vélos et autres ordinateurs moribonds ou raccommodent les vêtements. En 2016, 36,5 tonnes d’objets ont ainsi évité de…
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L’agriculture locale est-elle durable?
Face à l’engouement suscité par l’idée de « manger local », le chercheur Nicolas Bricas appelle à la prudence. Pour ce dernier, les villes ne devraient pas…
Kombucha, kimchi, choucroute… et si un futur alimentaire durable s’enracinait dans le passé?
Kombucha, kimchi, choucroute… Peut-être pratiquez-vous la fermentation, technique traditionnelle de conservation des aliments. Elle connaît un regain d’intérêt, au point où certains parlent de «…