Deux activités apicoles inédites à Québec – Projet Miel urbain

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Pour répondre à l‚intérêt suscité par leur projet Miel urbain, la Miellerie de Champlain et les Urbainculteurs organisent deux activités apicoles à Québec : l'extraction publique du Miel urbain produit cet été au centre ville dans leur 10 ruches, et un cours d'initiation à l'apiculture.

 

EXTRACTION PUBLIQUE DU MIEL URBAIN

Les médias et le grand public sont invités à assister à l'extraction publique du Miel urbain les vendredi 23 et samedi 24 septembre, de 10 h à 16 h à Place Québec (entrée coin Honoré-Mercier / René-Lévesque). Cet événement inédit vise à partager avec la population les "coulisses" de la fabrication du miel dont les détails sont méconnus. Il s'inscrit plus largement dans les objectifs du projet Miel urbain, à savoir la sensibilisation par rapport à l'importance des abeilles dans la production alimentaire et les menaces qui pèsent actuellement sur elles.

Sur place, les visiteurs pourront assister à tout le processus d‚extraction du miel, du cadre sorti de la ruche jusqu'au pot. Ils auront aussi l'occasion de déguster et d'acheter du Miel urbain et d‚autres miels de la Miellerie de Champlain. La brasserie artisanale la Korrigane sera également sur place pour faire goûter sa bière au miel de Champlain en attendant la production d'un produit unique, la bière au Miel urbain. Le restaurant Chic Alors ! fera déguster une recette à base de miel et  les Urbainculteurs seront présents pour parler du projet et plus généralement de l‚agriculture urbaine.

 

COURS D'INITIATION À L'APICULTURE

Dans la foulée du projet Miel urbain, plusieurs personnes nous ont exprimé l'intérêt d'avoir leur(s) propre(s) ruche(s) en ville ou à la campagne. C'est pourquoi nous offrons un cours d‚initiation à l‚apiculture d‚une quarantaine d‚heures qui permettra aux participants d'apprendre toutes les bases nécessaires pour se lancer dans l'aventure : monde des abeilles, équipement, entretien des ruches, extraction du miel, etc.

Ce cours sera donné par Jean Forest, apiculteur passionné et propriétaire de la Miellerie de Champlain qui possède 165 ruches. La formation se tiendra sur 3 fins de semaine de l'automne (à partir du samedi 24 septembre) et une journée au printemps prochain. Elle aura lieu au centre-ville de Québec, en grande partie à la Maison de Lauberivière (près de la gare du Palais, stationnement gratuit sur place). 15 participants maximum, coût : 400 $.

 

PROJET MIEL URBAIN

Le projet « Miel urbain » s'inscrit dans le contexte mondial de pertes massives de colonies d‚abeilles. Il vise plusieurs objectifs, notamment :
– L'implantation de ruches loin des zones où se trouvent insecticides, OGM et monocultures qui sont les responsables présumés de la disparition des abeilles ;
– L'éducation par rapport au rôle essentiel des abeilles et l‚urgence de leur protection (les abeilles pollinisent 70 % des aliments que nous consommons) ;
– L'augmentation de la pollinisation des jardins urbains (25 à 30 % en présence de ruches) ;
– L'implantation de nouvelles ruches au Québec (la province n‚en compte plus que 36 000 contre 100 000 par le passé) ;
– La production de miel local (au Québec, 75 % du miel est importé). 

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