Pêcheurs de homard, fermiers de la mer
Par Bérénice La Selve pour GaïaPresse C’est bientôt la saison du homard ! Les amateurs et amatrices de fruits de mer se pourlèchent en en attendant l’arrivée…
Browsing: Alimentation
Améliorer la sécurité alimentaire en milieu urbain au Sénégal : démarche autour de l’ODD 2 à Bambey
Par Geneviève Laroche* | Doctorat sur mesure en agroforesterie, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation. Cette communication scientifique est une présentation de l’Institut EDS.…
Transformer le système alimentaire avec l’agroécologie : institutionnalisation, urbanisation et défis
Par Émilie Houde-Tremblay, Doctorat en aménagement du territoire et développement régional, Faculté d’aménagement, d’architecture, d’art et de design. Cette communication scientifique est une présentation de l’Institut…
Soutenir les producteurs locaux, et du même coup, l’environnement
Par Catherine Paquette Dimanche après-midi, à Montréal, plus de 5 000 agriculteurs, représentants du secteur agroalimentaire, intervenants de la société civile et consommateurs ont marché…
Les espèces oubliées du Saint Laurent : une solution à la surconsommation des espèces en danger ?
Par Bérénice La Selve Voici le paradoxe de la consommation de fruits de mer au Québec : on y importe de grandes quantités de produits tels…
Slow Food : vers une une justice alimentaire
Par Bérénice La Selve La branche montréalaise de l’association internationale Slow Food s’implique depuis dix ans dans la sensibilisation du grand public aux enjeux…
Le Festival végane de Montréal passe au format géant
Par Catherine Paquette La santé, l’environnement, l’éthique animale, le bien-être et le respect sont au cœur d’un mode de vie végane, affirme le chef cuisinier…
Une deuxième chance pour la planète : un projet d’agriculture urbaine nourrit 60 000 familles défavorisées
Depuis plusieurs siècles, nous avons endommagé la planète, maintenant nous réalisons que nous avons compromis notre avenir. Néanmoins, des gens agissent, ils font la différence. Chaque…
Manger bio dans les institutions publiques: s’inspirer du Danemark et des États-Unis
De la nourriture biologique locale à petit prix dans nos institutions (écoles, hôpitaux, résidences…) : «c’est possible !» C’est ce que nous expliquent les intervenants de…
La faim dans le monde continue de s’aggraver, selon l’ONU
En 2017 une personne sur neuf dans le monde était soit sous-alimentée, ou en situation de manque chronique de nourriture, selon l’État de la sécurité alimentaire…