Effectuer le suivi des pertes et gaspillages alimentaires pour lutter contre la faim
Il est capital d’effectuer un suivi du volume et de la typologie des pertes et gaspillages alimentaires si l’on veut réduire le phénomène et accélérer les efforts d’élimination de la faim dans le monde, a déclaré le Directeur général de la FAO José Graziano da Silva en s’adressant aux participants du Global Green Growth Forum (3GF) réunis les 21 et 22 octobre à Copenhague.