L’élevage industriel à la base de la mal-bouffe mondiale
l n’y a pas de symbole plus puissant du contrôle absolu exercé par le système agro-alimentaire international (depuis l’accaparement des terres jusqu’à la distribution et la vente au détail), que l’élevage intensif. Ces complexes industriels génèrent une importante pollution et provoquent des maladies dans des régions entières, tout en émettant d’énormes quantités de gaz à effet de serre — tout cela essentiellement afin de produire des aliments destinés aux pauvres : de la viande « bon marché » à la qualité douteuse et dont le coût réel n’est jamais mesuré.