France nature environnement s’inquiète de l’impact environnemental des œufs de poules en élevage intensif calculé par des chercheurs espagnols. Chaque année, 68 millions de tonnes…
La fondatrice de l’ONG Bloom a été choisie, lundi, pour le prix Goldman de l’environnement après avoir réussi à faire interdire le chalutage profond en Europe,…
Des agriculteurs américains affirment que les consommateurs ne peuvent plus compter sur la norme biologique américaine actuelle pour savoir si l’aliment qu’ils achètent a été…
Cette distinction marque un nouveau jalon dans la stratégie à long terme de Danone : allier rentabilité et progrès social. Boucherville (Québec), le 12 avril…
Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) est fier d’annoncer son partenariat sur 4 ans avec la Société des alcools du Québec (SAQ), dans le cadre…
Après les légumes, la viande et le fromage en provenance directe du producteur, le poisson sera-t-il la prochaine denrée à basculer dans la vogue des…
Face à l’engouement suscité par l’idée de « manger local », le chercheur Nicolas Bricas appelle à la prudence. Pour ce dernier, les villes ne devraient pas…
Une nouvelle enquête internationale, « Quand la déforestation s’invite à notre table », menée par Mighty Earth, Rainforest Foundation Norway et Fern, révèle que la…
Kombucha, kimchi, choucroute… Peut-être pratiquez-vous la fermentation, technique traditionnelle de conservation des aliments. Elle connaît un regain d’intérêt, au point où certains parlent de «…
Une étude de Comerso souligne le développement de nouvelles pratiques dans les magasins : sensibilisation des salariés et clients, ventes à prix réduits, dons…